Paté peperkoek uienkonfijt

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Benodigdheden

  • 5 rode uien
  • 50 gram boter
  • 250 ml veenbessensap
  • 100 gram kristalsuiker
  • 2 a 3 eetlepels frambozenazijn
  • Peper en zout
  • Potje paté Duke of Berkshire®
  • 3 sneden peperkoek
  • Cresse om af te werken

Recept

  1. Snipper de uien fijn.
  2. Stoven in de boter op een zacht vuurtje.
  3. Afblussen met veenbessensap en goed roeren.
  4. Voeg de suiker toe en laat 20 minuten tot een halfuur op een zacht vuurtje staan.
  5. Voeg dan pas de frambozenazijn toe.
  6. Laat afkoelen in een bokaaltje.
  7.  Grill de peperkoek eventjes kort.
  8. Snij de paté in sneetjes.
  9. Leg een stukje peperkoek op een bord. Schik er de peperkoek op, een streepje uienkonfijt en werk af met de cresse.

 

De smaak van The Duke of Berkshire® op je bord?

Ga zelf met ons premium varkensvlees aan de slag of schuif je voetjes onder tafel en geniet van een overheerlijk stukje The Duke of Berkshire®. Ben je benieuwd:

  • In welke supermarkten en slagerijen je The Duke of Berkshire® kunt verkrijgen?
  • Welke restaurants gerechten met The Duke of Berkshire® serveren?
  • In welke groothandel je terecht kan voor jouw professionele The Duke of Berkshire®-aankopen?

Vind een verkooppunt bij jou in de buurt