Shortrib The Duke of Berkshire®

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Benodigdheden

  • Shortrib The Duke of Berkshire® (= Dikke vleesrib van de buik met het beentje die mooi uitsteekt)
  • Ovenspekkruiden
  • BBQ saus

Recept

  1. Ontvlies de ribben
  2. Bestrooi met ovenspekkruiden
  3. Trek vacuum en gaar sousvide op 68°C voor 12 uur
  4. Laat afkoelen en portioneer
  5. Grill ze af op een hete bbq, lak op het laatst met de BBQ saus

De smaak van The Duke of Berkshire® op je bord?

Ga zelf met ons premium varkensvlees aan de slag of schuif je voetjes onder tafel en geniet van een overheerlijk stukje The Duke of Berkshire®. Ben je benieuwd:

  • In welke supermarkten en slagerijen je The Duke of Berkshire® kunt verkrijgen?
  • Welke restaurants gerechten met The Duke of Berkshire® serveren?
  • In welke groothandel je terecht kan voor jouw professionele The Duke of Berkshire®-aankopen?

Vind een verkooppunt bij jou in de buurt