Slaatje met nootham
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Benodigdheden
- 150 gram nootham The Duke of Berkshire®
- 300 gram mesclun (jonge sla scheuten)
- Gegrilde paprika op azijn
- Rode ui (fijngesneden)
- Crocantini of sneetjes toast
- 50 gram kerstomaatjes
Recept
- Snijd het noothammetje in kleine blokjes. Snij de gegrilde en gepekelde paprika in dunne reepjes. Snij de rode ui fijn. Snij de kerstomaatjes doormidden.
- Was en droog de mesclun en leg in een bord. Strooi er wat rode uitjes over. Schik er de gegrilde paprikareepjes op en de kerstomaatjes. Werk af met de blokjes nootham en de crocantini.
- Extra vinaigrette: maak in een apart potje een vinaigrette op basis van 4 eetlepels witte wijn, 4 eetlepels witte wijn azijn, een half sjalotje (zeer fijn gesneden), peper en zout. Eventueel wat honing voor wie het graag zoet heeft. Serveer de vinaigrette apart in een potje.
De smaak van The Duke of Berkshire® op je bord?
Ga zelf met ons premium varkensvlees aan de slag of schuif je voetjes onder tafel en geniet van een overheerlijk stukje The Duke of Berkshire®. Ben je benieuwd:
- In welke supermarkten en slagerijen je The Duke of Berkshire® kunt verkrijgen?
- Welke restaurants gerechten met The Duke of Berkshire® serveren?
- In welke groothandel je terecht kan voor jouw professionele The Duke of Berkshire®-aankopen?
Vind een verkooppunt bij jou in de buurt