Célébrez les fêtes avec The Duke of Berkshire?
Une mise en bouche pour les amateurs de tradition
Commençons par respecter les traditions. En guise d’apéritif, nous servirons une coupe de champagne accompagnée d’amuse-gueules de circonstance. De mini-toasts, que nous garnirons de Tête pressée à l’ancienne et de Pâté The Duke of Berkshire, en réservant quelques toasts pour notre Rillette et notre Saindoux.
Nous proposerons également une planche de tapas classiques, composée de charcuteries The Duke of Berkshire. Le jambon à l’os, le jambon de noix et le salami dans son boyau naturel ne peuvent manquer à l’appel.
Une entrée pour les explorateurs
Il est temps de passer à l’entrée. Elle est dédiée aux explorateurs. Ceux qui apprécient le changement et veulent découvrir de nouvelles saveurs. Exit la soupe aux asperges classique, place à une surprenante, mais ô combien savoureuse et fraîche, terrine de tête de porc. Découvrez la recette complète ici
Si vous êtes vraiment avides de découvertes, n’hésitez pas à explorer les saveurs des contrées orientales. Que diriez-vous d’un lard de poitrine The Duke of Berkshire à l’asiatique ? Parcourez également cette recette sur notre page de recettes.
Plat principal spécial bons vivants
Un repas digne de ce nom requiert des mets savoureux et un bon verre de vin ou de bière (du terroir). Pour les épicuriens, rien n’est trop bon. En plat principal, nous dégusterons un filet mignon de porc laqué. Une recette de viande à succès où le goût prime et qui s’accompagne aussi d’une Leffe blonde.
Passez de merveilleuses fêtes !
