In de kijker: Bob De Waele van Slagerij Aula

Voor onze rubriek ‘slagerij in de kijker’ trekken we deze keer richting Gent. Meer bepaald naar Slagerij Aula, een van de grootste slagerijen van ons land die wekelijks zo’n 16.000 klanten over de vloer krijgt.  

Wanneer we aan zaakvoerder Bob De Waele vragen waarom hij voor het varkensvlees van The Duke of Berkshire® kiest, is meteen duidelijk dat the proof letterlijk in the taste zit: “Het varkensvlees steekt gewoon met kop en schouders boven alles en iedereen uit. Het is super mals en heeft ook geen dradige structuur. Het smelt in de mond en ook de smaak is ongeëvenaard.

De cijfers liegen er niet om

De klanten van Slagerij Aula grijpen maar al te vaak terug naar het superieure vlees van The Duke of Berkshire®. “Het is een dag en nacht verschil met het gewone varkensvlees. De mensen zijn meteen overtuigd wanneer ze het vlees hebben geproefd. Velen kiezen vanaf dat moment voor The Duke of Berkshire® en dat zien we ook aan onze verkoopcijfers”, vertelt Bob.  

Een favoriet product van The Duke of Berkshire® heeft hij niet want elk product is een streling voor de smaakpapillen. “Of je het varkensvlees nu klaarmaakt op de grill, aanstooft in een pan of met wat kruidige smaakmakers in een kasserol bereidt, het product an sich komt áltijd tot z’n recht.

Minder vlees, meer kwaliteit

Bob merkt ook op dat de algemene vleesverkoop ieder jaar een beetje zakt: mensen eten doorgaans minder vlees, maar als ze vlees op hun bord willen, kiezen ze voor een absoluut kwaliteitsproduct. Als vakman is het onze taak om onze klanten de beste kwaliteit te bieden. En wat varkensvlees betreft, kom je al vrij snel uit bij The Duke of Berkshire®.

Slagerij Aula vind je in de Voldersstraat 24 in Gent. Neem zeker ook een kijkje op hun website.